芥末酱的医疗妙用，从调味品到健康助手的转变？

在厨房的调味品架上，芥末酱常被用作增添食物风味的调料，但鲜为人知的是，它还隐藏着一些不为人知的医疗小妙用。

芥末酱中的芥子油和异硫氰酸盐具有抗炎和抗菌的特性，这使其在缓解轻微肌肉疼痛和促进伤口愈合方面展现出潜力，对于偶尔的扭伤或小擦伤，适量涂抹芥末酱可以提供一种自然的、无副作用的缓解方式。

芥末酱中的维生素C和钾元素对维持心血管健康大有裨益，适量食用或使用含有芥末酱的食品，有助于降低血压和减少心血管疾病的风险。

值得注意的是，虽然芥末酱有这些好处，但过量食用也可能引起胃部不适或过敏反应，在享受其医疗小妙用的同时，应保持适度原则，并留意个人体质的适应性。

芥末酱虽小，却能在日常饮食中发挥大作用，它不仅是餐桌上的调味高手，也是我们健康生活的隐形助手。