白果，又名银杏果，是银杏树的种子，在中医理论中，白果被认为具有润肺、止咳、平喘的功效，被誉为“肺清道夫”，其独特的药理作用，使得白果在呼吸系统疾病的辅助治疗中占有一席之地，白果虽好，却不可随意食用。
白果含有微量的氢氰酸，过量食用可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，成人每日食用量应控制在10克以内，儿童则需减半，白果的烹饪方法也需注意，生食风险更大，应将其煮熟或炒熟后再食用，白果不宜与其他补品或药物同时服用，以免产生不良反应。
白果虽为天然“肺清道夫”，但其食用需谨慎，在享受其美味与功效的同时，务必注意控制食用量、正确烹饪以及避免与其他药物同时服用，才能真正发挥白果的益处，为我们的健康保驾护航。
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