白果，又名银杏果，自古便被视为滋补圣品，尤其在中医领域，它被认为具有润肺、止咳、化痰的功效，被誉为“肺清道夫”，白果虽好，却也暗藏玄机。
白果中的黄酮类化合物和银杏内酯具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用，对呼吸系统有明显的保护作用，但值得注意的是，白果的种皮和胚芽部分含有有毒成分——白果酸和白果二酚，过量食用可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，在食用时需谨慎处理，确保充分加热并去除种皮和胚芽。
白果虽对肺有益，但并非人人适宜，如儿童、孕妇及体质虚弱者应慎食或避免食用，在享受白果带来的健康益处时，务必遵循适量原则，以免适得其反。
白果虽好，但需明智食用，方能发挥其“肺清道夫”的真正价值。
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