菱角，水生植物的医疗价值与食用禁忌

在浩瀚的中医药宝库中，许多不起眼的水生植物都蕴藏着丰富的药用价值，而菱角便是其中之一，菱角，作为一种夏季常见的水生植物果实，不仅在餐桌上占据一席之地，其独特的药理作用也值得深入探讨。

菱角的药用价值：中医认为，菱角性味甘凉，具有清热解毒、益胃安中的功效，它能帮助缓解因内热引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状，同时对胃热引起的消化不良也有一定的缓解作用，菱角还含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素，适量食用可补充身体所需营养，增强机体免疫力。

食用禁忌需留意：尽管菱角益处多多，但并非人人适宜，由于其性凉，脾胃虚寒、肾阳虚衰者应慎食或忌食，以免加重体内寒气，引发或加重腹泻、腹痛等症状，菱角中含有一定的草酸，过量食用可能影响钙的吸收，并增加肾结石的风险，在享受菱角美味的同时，应控制食用量，并注意与其他高草酸食物的搭配。

菱角作为药食两用的佳品，其药用价值和食用禁忌需并重，在享受其带来的健康益处时，应结合自身体质情况，合理食用，方能真正发挥其“水中珍品”的效用。