肾结石，饮食中的‘隐形杀手’究竟是什么？

肾结石，这一看似不起眼的健康问题，实则可能是饮食不当的“隐形杀手”，它形成于肾脏内，主要由尿液中的矿物质结晶沉积而成，当尿液中的盐类浓度过高，超过其溶解度时，就会形成固体结晶，逐渐累积成结石。

饮食中过多的盐分、动物蛋白、高嘌呤食物以及缺乏水分，都是促成肾结石的重要因素，长期摄入高盐饮食会导致尿液中钠含量增加，进而促进钙的排出，为结石形成提供条件；而高动物蛋白饮食则可能增加尿中尿酸和胱氨酸等物质的排泄，同样为结石形成铺路，缺乏水分摄入会使尿液浓缩，尿中晶体更易沉积。

预防肾结石的关键在于调整饮食习惯，保持饮食均衡，减少高盐、高蛋白、高嘌呤食物的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的比例，保证充足的水分摄入，稀释尿液中的晶体浓度，减少结石形成的机会。

肾结石虽小，但其对健康的威胁不容忽视，通过科学合理的饮食调整，我们可以有效预防这一“隐形杀手”的侵袭，守护肾脏健康。