厨师的厨房安全，医学视角下的卫生与健康隐患
在医院的医学教育实践中，我们时常遇到因厨房卫生不当而引发的健康问题，一个常被忽视的群体是厨师，他们的工作环境直接关系到食品的安全与卫生。问题提出：厨师如何通过医学知识预防职业病？回答：厨师在厨房中长时间接触油烟、热源及各种食材，易患上呼吸系...
在医院的医学教育实践中，我们时常遇到因厨房卫生不当而引发的健康问题，一个常被忽视的群体是厨师，他们的工作环境直接关系到食品的安全与卫生。问题提出：厨师如何通过医学知识预防职业病？回答：厨师在厨房中长时间接触油烟、热源及各种食材，易患上呼吸系...