猪油，健康之敌还是传统之宝？
在探讨猪油这一传统食材的现代角色时，我们不禁要问：猪油究竟是健康之敌，还是传统饮食中的宝贵遗产？猪油的营养价值猪油，作为动物性脂肪，富含饱和脂肪酸，这在过去食物匮乏的时代被视为能量和营养的来源，它还含有一定量的维生素A、D、E和K，这些脂溶...
猪油
猪油，健康饮食的‘双刃剑’？
在探讨猪油作为食用油的选择时，我们不得不正视其“双刃剑”的特性，猪油，传统上被视为增加食物香味的佳品，其饱和脂肪酸含量高，适量摄入可提供人体所需的能量和必需脂肪酸，过量食用则可能带来健康风险，如增加心血管疾病、肥胖和高血压的风险。从营养学角...