烧烤摊的食品安全与健康风险，你真的了解吗？
在炎炎夏日的夜晚，街头巷尾的烧烤摊总能吸引着无数食客驻足，那诱人的炭火香、滋滋作响的肉串，以及朋友们围坐一堂的欢声笑语，构成了许多人心中难忘的夏日记忆，在享受这份美味与乐趣的同时，烧烤摊的食品安全与健康风险却往往被人们所忽视。烧烤食物中的致...
烧烤摊食品安全
烧烤摊的食品安全与健康风险，你真的了解吗？
在炎炎夏日，烧烤摊成为了许多人夜生活的首选之地，在享受那滋滋作响、香气四溢的烤肉时，我们是否真正了解其背后的食品安全与健康风险呢？烧烤过程中，食物直接暴露在高温火源上，易产生致癌物质如多环芳烃和杂环胺，这些物质不仅影响食物的口感和营养价值，...