奶酪与健康，适量摄入的益处与风险
在探讨饮食与健康的关系时，奶酪这一食品常被提及，它不仅美味，还含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，对骨骼健康和免疫系统有积极作用，关于奶酪的摄入，一个常被忽视的问题是：如何平衡其益处与潜在风险？适量摄入奶酪（如每日1-2份）可以补充营养，促进肠...
奶酪与健康
奶酪与健康，适量摄入的益处与风险
在探讨奶酪与健康的关系时，一个常被忽视的维度是其对肠道微生物的潜在影响，奶酪，作为牛奶的浓缩制品，不仅富含蛋白质、钙和维生素，还因其高脂肪含量而备受关注，一项研究发现，特定种类的奶酪（如瑞士奶酪）在发酵过程中产生的益生菌，如乳酸菌，有助于促...