香菜，天然的‘调味品’还是‘过敏原’？
香菜，这个在餐桌上常被爱恨分明的调味品，其独特的香气常被用来为各种菜肴增添风味，对于一部分人来说，香菜却可能成为引发过敏的“罪魁祸首”。香菜属于伞形科植物，其含有的挥发油成分如芹子烷、香芹酮等，是它特殊香味的主要来源，但这些成分也可能成为某...
香菜，这个在餐桌上常被爱恨分明的调味品，其独特的香气常被用来为各种菜肴增添风味，对于一部分人来说，香菜却可能成为引发过敏的“罪魁祸首”。香菜属于伞形科植物，其含有的挥发油成分如芹子烷、香芹酮等，是它特殊香味的主要来源，但这些成分也可能成为某...