杏子，天然的止咳良方，还是小心为妙？
在民间，杏子因其独特的甜中带酸口感和丰富的营养价值，常被视为一种天然的止咳良方，作为一位医院的医学教育者，我必须提醒大家，杏子虽好，但并非人人适宜，其食用需谨慎。杏子的营养价值杏子富含维生素A、维生素C、钾、纤维素以及多种抗氧化物质，维生素...
食用注意事项
凉拌菜，安全食用，你真的了解吗？
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多人的餐桌宠儿，其制作与食用过程中的安全与卫生问题却常被忽视。凉拌菜的制作应确保食材的新鲜与清洁，蔬菜在采摘、运输过程中易受污染，在制作前应仔细清洗，并使用开水焯烫以杀灭潜在细菌，切菜工具与砧板的...
凉拌菜，安全食用，你真的了解吗？
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽可口、开胃解暑的特点深受人们喜爱，其制作与食用过程中的卫生安全却常被忽视，一个常见的问题是：凉拌菜是否需要加热处理以杀灭潜在的细菌？答案是否定的，凉拌菜的本质在于其“凉”与“拌”的特色，加热会破坏其口感与风味，但为...