米饭，健康饮食的‘双刃剑’？
在探讨米饭作为主食的饮食角色时，我们不得不正视其作为碳水化合物来源的双重性质，米饭，作为亚洲饮食文化中不可或缺的一部分，其高含量的淀粉质（主要为支链淀粉）为人体提供了快速且直接的能量来源，这种高GI（血糖生成指数）食物在带来即刻能量提升的同...
在探讨米饭作为主食的饮食角色时，我们不得不正视其作为碳水化合物来源的双重性质，米饭，作为亚洲饮食文化中不可或缺的一部分，其高含量的淀粉质（主要为支链淀粉）为人体提供了快速且直接的能量来源，这种高GI（血糖生成指数）食物在带来即刻能量提升的同...