孜然粉，厨房调料中的医学秘密？
在烹饪的广阔世界里，孜然粉以其独特的香气和口感，成为了许多菜肴的点睛之笔，当我们深入探讨孜然粉的“医”学价值时，会发现它不仅仅是味蕾的享受，还蕴含着一些不为人知的健康小秘密。孜然粉，源自孜然芹的种子，其活性成分包括萜烯、香豆素、黄酮类化合物...
孜然粉
孜然粉，厨房调料还是医疗双刃剑？
孜然粉，这种常用于烹饪中增添风味的调料，其学名为枯茗籽粉，主要成分包括枯茗醛、枯茗醇、脂肪油等，在厨房中，它常被用来为羊肉、牛肉等食物增添独特的香气和口感，从医学教育的角度来看，孜然粉的使用却是一把“双刃剑”。适量使用孜然粉对健康有益，其含...