咖喱粉，厨房调料与健康风险的双重角色
在探讨咖喱粉这一厨房调味品时，一个不容忽视的问题是：如何平衡其美味与潜在健康风险？咖喱粉，作为印度次大陆及全球许多地区烹饪中常用的香料混合物，主要由姜黄、孜然、芫荽等多种香料研磨而成，不仅为食物增添了丰富的层次感，还因其含有的多种生物活性成...
在探讨咖喱粉这一厨房调味品时，一个不容忽视的问题是：如何平衡其美味与潜在健康风险？咖喱粉，作为印度次大陆及全球许多地区烹饪中常用的香料混合物，主要由姜黄、孜然、芫荽等多种香料研磨而成，不仅为食物增添了丰富的层次感，还因其含有的多种生物活性成...